L'emploi sur le territoire du Pôle métropolitain Centre-Atlantique

Boulanger / Boulangère (H/F)

17 - CHATELAILLON PLAGE Afficher la localisation

publiée le 02/07/24 Offre n° 177FLFT

**** Poste à pourvoir immédiatement jusqu'au 30/09

Vos missions seront les suivantes :

- Autonome sur votre poste, vous travaillerez seul(e) ou sous la responsabilité du chef boulanger.
- Vous serez en charge de la réalisation des pâtes, du pétrissage et du façonnage.
- Vous effectuerez les cuissons des différentes pâtes et viennoiseries en appliquant les règles d'hygiène.
- Vous travaillerez en horaires continus.

Horaires approximatifs : 05h - 11h/11h30 avec 1 jour de congés en semaine hors week end

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Savoirs et savoir-faire

• Caractéristiques des farines levure, additifs (souhaité)
• Conduire une fermentation (exigé)
• Diviser la masse de pâte en pâtons (exigé)
• Doser des ingrédients culinaires (exigé)
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (exigé)

Secteur d'activité

Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Contrat

Type de contrat :

CDD - 3 Mois

Durée horaire hebdomadaire:

35H

Salaire:

Mensuel de 2308.00 Euros à 2564.00 Euros sur 12 mois

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