L'emploi sur le territoire du Pôle métropolitain Centre-Atlantique

Boulanger / Boulangère (H/F)

17 - LAGORD Afficher la localisation

publiée le 17/06/24 Offre n° 176KGPC

Réalisation de recettes boulangerie et viennoiserie, maintien de son environnement de travail propre.

Poste en CDI à pourvoir de suite.
35h hebdomadaire avec repos le dimanche et un autre jour dans la semaine à définir ensemble.
Travail en semaines alternées matin et après midi.
Congés annuels 3 semaines en Août.

Candidat(e) récemment diplômé(e) accepté(e) si motivé(e) et investi(e).

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Savoirs et savoir-faire

• Caractéristiques des farines levure, additifs (souhaité)
• Techniques de boulage des pâtons (souhaité)
• Conduire une fermentation (souhaité)
• Diviser la masse de pâte en pâtons (souhaité)
• Doser des ingrédients culinaires (souhaité)
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (souhaité)

Qualités professionnelles

• Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.

Secteur d'activité

Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Contrat

Type de contrat :

CDI

Durée horaire hebdomadaire:

35H

Salaire:

- Selon expérience - Autre

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