L'emploi sur le territoire du Pôle métropolitain Centre-Atlantique

Cuisinier traiteur / Cuisinière traiteuse (H/F)

17 - LA ROCHELLE Afficher la localisation

publiée le 10/06/24 Offre n° 175XCNN

L'équipe Tout & Bon La Rochelle est à la recherche de son/sa futur.e Cuisinier(ère).

Contrat TEMPS PLEIN 35H - CDI

Vos principales missions seront :

- Gérer les commandes fournisseurs et s'assurer de la qualité des produits
- Superviser, former et motiver une équipe de cuisine et organiser les plannings de travail
- Assurer le respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de qualité
- Maintenir une marge bénéficiaire optimale tout en garantissant la satisfaction client
- Préparer les plats cuisinés et les cocktails selon les recettes établies
- Livrer les commandes chez les clients en fin de matinée (permis B obligatoire)
- Travailler en collaboration avec les autres membres de l'équipe pour assurer le bon déroulement des opérations quotidiennes

Exigences :

- Expérience préalable en tant que cuisinier ou dans un poste similaire
- Solides compétences en gestion de cuisine et en organisation
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Capacité à travailler dans un environnement à rythme rapide et à respecter les délais
- Capacité à gérer les situations d'urgence et à prendre des décisions rapides
- Fortes compétences en communication et en leadership

Points forts :

- Horaires de travail de 6h à 13h, du lundi au vendredi (possibilité de variation d'une ou 2h suivant les commandes)
- Fermeture de l'entreprise 3 semaines en Aout et 1 semaine entre Noël et le Nouvel An
- Salaire compétitif basé sur l'expérience et les compétences

Merci d'envoyer votre candidature CV et une lettre de motivation par mail: larochelle@toutetbon.fr

Profil souhaité

Expérience

6 Mois

Savoirs et savoir-faire

• Préparer les viandes et les poissons (exigé)
• Cuire des viandes, poissons ou légumes (exigé)
• Dresser des plats pour le service (exigé)
• Éplucher des légumes et des fruits (exigé)
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (exigé)

Qualités professionnelles

• Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
• Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.

Permis de conduire

• B - Véhicule léger souhaité

Secteur d'activité

Services des traiteurs

Contrat

Type de contrat :

CDI

Durée horaire hebdomadaire:

35H Travail en journée

Salaire:

Mensuel de 1780 Euros à 1900 Euros sur 12 mois - Mutuelle

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