L'emploi sur le territoire du Pôle métropolitain Centre-Atlantique

Chef de partie (H/F)

17 - CHATELAILLON PLAGE Afficher la localisation

publiée le 04/12/24 Offre n° 184ZTMV

Situé sur la falaise face à l'Océan, l'hôtel ibis Styles de la Grande Terrasse à Châtelaillon- Plage a pour objectif de renforcer son équipe.

Venez nous rejoindre, nous recherchons notre futur(e) Chef de partie H/F

Vos missions

Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vos principales missions seront de :

Contribuer au bon déroulement du service et à la qualité de la production.
Assurer de façon autonome la production des plats conformément aux fiches techniques
Manager, animer le travail des commis et des plongeurs
Contribuer de façon globale à la satisfaction de la clientèle par la qualité de votre travail et l'exemplarité de votre comportement
Participer à la bonne coordination entre la cuisine et la salle
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité

Votre profil

Titulaire d'un CAP cuisine, vous êtes motivé(e), passionné(e) par la cuisine.
Vous disposez d'une première expérience significative à un poste ou dans un établissement similaire.
Doté(e) d'un bon relationnel, vous êtes dynamique et créatif
Vous aimez le travail en équipe

Ce que vous propose l'hôtel

CDI 39h
Prime trimestrielle dès 6 mois d'ancienneté
Carte Heartist pour les collaborateurs offrant de nombreux avantages
Des tarifs préférentiels dans notre réseau d'établissements rochelais.
Mutuelle et prévoyance avec des garanties et une couverture maximale
Un décompte régulier des heures supplémentaires travaillées, et elles donnent droit ainsi à des repos en plus.
Une possibilité d'hébergement

En nous rejoignant, vous intégrerez le groupe hôtelier familial rochelais CLR HOTELS, qui compte de nombreux hôtels, restaurants, et des espaces bien-être tels que des spas Nuxe, un spa marin partout en France.

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Savoirs et savoir-faire

• Cuire des viandes, poissons ou légumes (souhaité)
• Dresser des plats pour le service (souhaité)
• Éplucher des légumes et des fruits (souhaité)
• Préparer les viandes et les poissons (souhaité)

Qualités professionnelles

• Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
• Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
• Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.

Secteur d'activité

Hôtels et hébergement similaire

Contrat

Type de contrat :

CDD - 3 Mois

Durée horaire hebdomadaire:

39H Travail en journée

Salaire:

Mensuel de 2226.36 Euros à 2441.64 Euros sur 12.0 mois - Mutuelle - Primes

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